Тот кто побывал в Турции может, подтвердить, что на каждом шагу здесь готовят шаурму, кебабы и так далее. Действительно, Турция считается мясной страной. Однако каждый вегетарианец сможет найти для себя вкусные блюда, так как в южной стране выращивают много овощей и фруктов. Кроме этого, на сегодняшний день существует огромное количество очень вкусных блюд испанской кухни. Вот здесь grandkulinar.ru можно найти интересные рецепты.
Где лучше готовят блюда?
Если вы поселились в гостиничном номере по программе «все включено», но хотите питаться сами, стоит обратить внимание на некоторые советы. Наверняка вы будете завтракать в отеле. А об ужине и обеде следует позаботиться. Лучше отправиться кушать в кефте-, кебаб-салоны. В Стамбуле будет хорошей идеей отправиться в местное кафе «локанте», которое предусмотрено для бюджетных туристов. Стоимость обеда составляет от 4 долларов и более (до 12-15 $). Ресторанная еда будет стоить от 28$ и дороже. Обед или ужин с импортными напитками обойдется дороже. Минимальна стоимость меню составляет $ 35.
Чтобы попробовать традиционную турецкую кухню, необходимо отправится в заведения, в которых присутствуют местные жители. А в ресторанах и кафе еда имеет схожесть с европейскими блюдами.
Какие кушанья стоит попробовать?
Турецкие блюда в основном готовят из говядины, овощей, бобовых. Из овощей больше используют помидоры, баклажаны, чеснок, лук. Выше перечисленные ингредиенты заправляют различными специями. Гарнир представляют хлебные изделия и рис. При подаче завтрака, обеда или ужина, в отдельных тарелочках обязательно предлагают холодные закуски. В Турции их называют «мезе». Тот кто сразу съест большую порцию «мезе», может полностью заполнить свой желудок и уже не захочет кушать основное блюдо.
Как и в национальных кухнях других стран, в Турции, есть что попробовать. Но есть блюда, которые заинтересуют многих турецких гостей:
- Гезлеме представляет собой блинчики с начинкой из мяса, сыра, картошки, зелени. Их пекут в специальных плоских печках округлой формы.
- Котлеты из чечевицы наверняка понравятся тем, кто не ест мясные продукты, но хочет попробовать чего-то вкусного. Из красного сорта чечевицы в Турции готовят необычный суп-пюре.
- Кебаб знаком многим во всем мире. В Турции существуют различные виды этого мясного лакомства. Стоит попробовать хотя бы один.
- ХюнкарБегенди готовят из баранины и баклажанов. Мясо тушат, а из овощей делают пюре.
- Кюнефе – десерт в горячем виде. Для его приготовления берут плавленый сыр и пшеничные хлопья.
