Fuego Restaurant, который расположился в Стамбуле, одновременно является и самым дорогим заведением общественного питания, и самым знаменитым в стране. В первую очередь стоит отметить его высококлассный сервис и уникальный колорит. Сам ресторан делится на три части. Первая – это, своего рода, духовка для морских блюд. Здесь работает один из пяти шеф-поваров, который прямо на глазах клиентов приготовит любую позицию из меню (раки, креветки, моллюски, устрицы). Зрелище весьма увлекательное и интересное.
Чистота
Ещё в заведении удивляет чистота. Более того, попросив у официанта разрешение на экскурсию по кухне, он с удовольствием её проведет (только в том случае, если в ресторане нет очереди). В Fuego Restaurant все стерильно, и даже вытяжка для кухни не имеет жирного налета, за этим тщательно следит рабочий персонал. В таком заведении можно не беспокоиться о соблюдении санитарных норм и требований. Все располагает к приятному расслаблению и вкусному обеду.
Стоимость
Средняя стоимость обеда в ресторане – порядка 120 долларов. Если же посетить первый отдел, где подают только морские блюда, нужно готовиться выложить все 400 долларов – дорого, но оно этого стоит, даже не сомневайтесь. Кстати, кухонная мойка , которая устанавливается на входе в каждом отделе ресторана – это традиция, согласно которой посетитель должен ополоснуть лоб, тем самым очистив голову, как утверждает местный руководитель Диего Плаза. Он выходец из Италии, но всю жизнь посвятил изучению турецкой кухни. Причем планы по открытию своего ресторана у него появились ещё в студенческие годы. Как можем видеть, мечта стала реальностью. Сегодня Диего — не просто директор ресторана, а полноценная его часть. Он дегустирует все блюда, чтобы гости (именно так он называет клиентов) обязательно оставались довольны пребыванием в заведении.
