Невруз — это праздник, который отмечают весной в день весеннего равноденствия и отмечают его в 20-х числах марта. Переводится «Невруз» как «Новый день».
Это очень старинный праздник, его история начинается с 2 века нашей эры. Празднуют этот день жители Средней Азии. Раньше этот день отмечался как новый год. Во многих странах Азии Невруз считается священным днем и государственным праздником. В Турции Невруз — праздник весны, его отмечают в селах. Этот праздник Юнеско признал Культурным Наследием, а ООН 21 марта объявил Всемирным днем Невруза.
Городское турецкое население не так масштабно отмечают этот праздник, как это принято в маленьких поселках страны.
Если побывать на этом празднике, то можно насладиться местной кухней, национальной музыкой и зажигательными танцами. Но иностранцам редко удается побывать на этом торжестве в честь прихода весны.
Посередине Большой поляны разводят костры и ставят огромные казаны, в которых готовят национальные блюда. Например, пилав и денер. Пилав – это национальное блюдо из риса, а денер это мясо, приготовленное на вертикальной вертушке и порезанное тонкими ломтиками. Эти блюда готовят мужчины, а женщины в это время пекут гёзлеме – это тонко раскатанные пышки из пресного теста с многообразными начинками.
На этом празднике поют национальный гимн и читают молитвы, а после идут разные развлечения, например, прыжки через костер.
Это очень веселый праздник, который останется в памяти надолго. На Неврузе можно познакомиться и с национальной кухней, посмотреть на танцы турецких мужчин и женщин. Посмотреть, как развлекаются местные дети, например, у них есть качели, которые крутятся вокруг своей оси и просто окунуться в эту атмосферу праздника.
