Недалеко от скального города Зельве располагается город ремесленников, известный всем своими гончарными делами. Название ему Аванос.
Город построен на реке Турции- Кызыл-Ирмак (Красная река). Её название берётся из-за цвета воды в реке, такой цвет получает вода из-за наличия красной глины в её русле. Из этой глины и производиться вся керамика города. Местные жители называли реку Марасантия, в то время она служила границей их владений. В те времени как раз и зарождался город, который в последующим стал городом гончаров.
Единственное чего нет в Аваносе так это никаких пещер, каменных глыб все это обусловлено рыхло почвой города. Одним из преимуществ города являеться его месторасположение, он расположен в центральной части Кападокии.
Город имеет очень древнее происхождение. Исторические справки подсказывают, что древние поселения людей здесь были обнаружены в бронзовом веке, об этом свидетельствуют раскопки древних могильников. До наших дней дошли поделки из глины, которые были сделаны около 3 тысячелетия до нашей эры.
В наше время здесь продолжают изготавливать глинистую посуду, которая украшена красивыми рисунками и орнаментом. Помимо посуды в Аваносе делают красивые ковры, зачастую можно наблюдать один и тот же рисунок как на коврах, так и на посуде. Ковры ткутся не только в мастерски, их ткут и дома, многие местные жители тем самым зарабатывают себе на хлеб. Приятно наблюдать, когда мастерицы ткут ковры на деревянных самодельных станках.
Ковровые изделия можно часто наблюдать на улицах города на фоне домов архитектуры мусульман, старинных зданий блочного типа, на передней стороне которых находиться лоджии. На площади города построен памятник гончарам, рядом с которым работают женщины ткачихи. Каждый год в Аваносе проводиться праздник, на котором лучшие гончара выставляют свои работы. Во время праздника играет фольклорные песни и музыка, и производятся танцы в национальных костюмах.
На старинных кварталах в настоящее время можно купить старинную посуду, которая была сделана по технологии, которую применяли еще 15 веков назад. Все как в старину работают мастера только при естественном освещении, сушка посуды только под чистым небом. После сушки посуды, её необходимо обжечь в печи, где температура порядка 1300 градусов, обжигание длиться в течении10 часов.
Это город известен всем по его гончарному музею, который создал Чез Галипом, турецкий гончар. Данный музей считается одним из самых старинных музеев мира. Там находиться самая необычная выставка, которая состоит из женских волос, их там около16 тысяч.
Стены и потолок в нем украшены кусочками волос женщин, которые когда то заходили в данное место, на каждом кусочке волос имеется записка с адресом девушки. А началось все прост : когда то давно подруга Галифа уезжала, и он был очень сильно расстроен разлукой, она взяла и отрезала ему кусочек волос. За долгие годы он насобирал порядка 16 тысяч волос с адресами женщин.
В год 2 раза проходит лото, первый посетитель который приходит в музей, выбирает 10 волос, а их обладательницы получают бесплатный тур по Кападокии, и они могут сами бесплатно что-нибудь изготовить в мастерской Галипа. Этим способом Галип оказывает благодарность женщинам, которые помогли ему создать этот музей, который посещают ежедневно десятки туристов. Войти в музей может каждый, причем это совершенно бесплатно. Женщины не обязаны оставлять там кусок своих волос, но если они захотят это сделать сами, им с радостью дадут ножницы, кусочек бумаги, ручку, скотч.
На северной части города, располагается обрыв, над которым находится поле занятое кладбищем. Что бы найти туда выход из города необходимо немало поплутать, но увидев ради чего вы это делали, вы ни капли не пожалеете. Особенно красиво там когда заходит солнце, именно тогда открывается вся красота реки Кызыл-Ирмак.
