Турецкий народ придает огромное значение формальному этикету, который является определяющим во многих направлениях социального взаимодействия.
Турки – очень радушный народ. Они придумывают множество предлогов, чтобы пригласить в гости симпатичного им человека. При этом, от последнего не ждут никаких особых подарков помимо интересной беседы и хорошей компании. Нужно быть весьма тактичным человеком, чтобы отказаться от приглашения и не обидеть, при этом, хозяев. Серьезными причинами для отказа могут стать занятость и нехватка времени.
Визиты здесь редко длятся менее двух часов – гостю неоднократно предложат чай или кофе, а также чего-нибудь «перекусить». Попытки приглашенной стороны оплатить счет в ресторане или денежные подарки считаются в Турции дурным тоном. При этом, хозяева с радостью примут присланные впоследствии снимки, сделанные во время «посиделок».
Многие считают, что турки нетерпимо относятся к незнанию гостем особенностей их культуры. Это совсем не так: в Турции легко прощают «небольшие прегрешения» гостей. Традиционный прием пищи проходит за невысоким столиком. Гости, при этом, располагаются прямо на полу, пряча свои ступни под столом. Блюда преподносят на большом подносе. Его ставят либо на столик, либо прямо на пол, а расположившиеся вокруг люди перекладывают еду в свои тарелки общей ложкой или руками. Впрочем, подобная традиция сохранилась, в основном, только в сельской местности. В городах распространена обычная сервировка и столы европейского типа.
В Турции не принято засиживаться в гостях допоздна. Кроме того, будет невежливо, если гость начнет трапезу, чаепитие или просто закурит в компании без согласия хозяина дома. Все деловые встречи здесь начинаются с посторонних разговоров и чая. При этом, церемонии могут весьма затянуться из-за любви хозяев к музыке и песням, которые звучат в Турции при каждом удобном случае.
Традиционные турецкие дома имеют четкое разделение на частную и гостевую зоны, но со стороны гостя будет невежливо просить о показе всего жилища. Местные жители считают, что подошва любой обуви является грязной, поэтому снимать ботинки или туфли принято не только при входе в частное жилище, но и в мечеть (обувь, при этом, можно сложить в пакет и взять с собой). В общественных местах можно ходить и в уличной обуви. Тем не менее, в некоторых частных магазинчиках или библиотеках посетителям могут предложить сменные тапочки или чехлы на обувь.
